السينابون

موضوع: السينابون الأحد ديسمبر 19, 2010 3:43 am

السينابون
يقطع الصمون ويرتب في الصينية
في خلاط العصير ، إخلطي ما يلي :
( كوب سكر + نصف كوب ماء + بيالة زيت + بيضة + رشة فانيلا أو قطرات من الخل + ملعقتان متوسطان من القرفة المطحونة البودرة + 2 مكعب كيري )
واخلطي جيداً حتى تحصلين على سائل لزج بني اللون ، وقومي بصبه في إيناء عميق ...
الآن ادهني قالب ، وقومي بغمس شرائح الصمون في الخلطة
وانتبهي ألا تتركيها في الخلطة
فقط اغمسيها حتى تتشرب الخلطة
ثم اخرجيها واضغطي عليها بأصابعك قليلاً إن تشربت الكثير منها
ثم صفيها في القالب ، وانتبهي لعدم ترك فراغات كبيرة بينها
الآن
وفي إيناء آخر إخلطي
6 مكعبات أخرى من جبن الكيري + نصف علبة ( أو أكثر قليلاً ) من الحليب المكثف المحلى الحجم الكبير
وقومي بصب نصف مقدار الخليط فقط ، فوق شرائح الصمون بالقالب
ومن ثم أدخلي القالب في فرن حار قليلاً بدرجة ( 165 درجة مئوية ) ولمدة عشرين دقيقة فقط
( الفرن مفتوح من تحت فقط ولا نفتح النار بالأعلى )
وفوراً بعد إخراجها صبي عليها ما تبقى من خلطة الجبن والحليب المحلى Smile

وزينيها بسائل هيرشي السائل ( الكاكاو السائل ) بشكل دائري ومتموج

ثانكس